Popchop Magazine - Future Food Culture #2

Die große Veränderung zu Ausgabe Eins: Es ist zweisprachig (DE/EN) und somit auch für internationale Leser:innen geeignet. // The big change from Issue One: It is bilingual (DE/EN), making it suitable for international readers as well.

Dieses Mal gibt es spannende und (nahezu) zeitlose Beiträge von und mit: Eat Wasted, Olia Hercules, GAGGAN, Anna Paul, Steinbeisser, Lisa Machian, Christian Tschida, Simone Raihmann, Clemens Krutzler, Sonja Planeta und vielen mehr! Gönnt euch, freut euch und unterstützt uns mit einem Kauf direkt über unseren Shop.

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Popchop war die Vision von Festivalgründer und Herausgeber Matthias Balgavý, der das Format gemeinsam mit Philipp Stürzenbecher 2022 zum ersten Mal in Form eines dreitägigen Festivals umsetzte. Der inhaltliche Fokus liegt auf der Förderung von Bewusstsein für unsere zukünftige Esskultur, kulinarischem Hedonismus, innovative Lebensmittelproduktion und deren ökonomischen, ökologischen sowie gesellschaftlichen Einfluss.

Matthias und Philipps Herzstück, das Popchop Magazin, sowohl gedruckt als auch online, durchleuchtet relevante Themen mit journalistischer Sorgfalt und Neugier. Die decken alles ab, das unsere Esskultur maßgeblich beeinflusst – von Produktion und Landwirtschaft bis hin zu Gastronomie und Technologie. Der Ansatz ist kreativ, innovativ und basiert auf Fakten, verpackt in einem anspruchsvollen Magazindesign.