Gong Fu-Stil ist eine traditionelle chinesische Methode, Tee in einem kleinen Gefäß oder einer Tasse aufzubrühen. Die gleichen Blätter werden mehrmals aufgegossen, wodurch sich mit jedem Aufguss neue und sich entwickelnde Aromen entfalten. Es ist eine praktische, sinnliche Erfahrung, die es dir ermöglicht, den Tee wirklich zu genießen.

Wie man es macht:

Menge: Verwende etwa 5–7 g Tee pro 100 ml Wasser. Sei großzügig – da dieselben Blätter wiederholt aufgegossen werden, ist es besser, von Anfang an reichlich Tee zu haben. Verwende ein beliebiges Gefäß, aus dem du bequem ausgießen kannst – eine Teekanne, ein Gaiwan, ein Messbecher oder ähnliches eignen sich hervorragend.

Wassertemperatur:
Feine Blätter (weißer und grüner Tee): 65–80 °C
Dunklere oder stärker konzentrierte Blätter (Oolong, Schwarztee, dunkle Teesorten): 80–100 °C
Tipp: Alle unsere Teesorten sind auf der Rückseite der Verpackung mit Temperaturhinweisen versehen!

Ziehzeit: Kurz anfangen! 10-30 Sekunden für den ersten Aufguss. Gieße dann den gesamten Tee aus dem Gefäß in die Tasse und genieße ihn!

Wiederholung: Du kannst unsere Tees mehrmals aufgießen. Erhöhe die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss um 5–10 Sekunden.

Nach Belieben anpassen:
Wenn der Tee zu schwach ist → etwas länger ziehen lassen.
Wenn der Tee zu stark ist → etwas kürzer ziehen lassen.

Ein entspanntes Tee trinken wünschen wir!