Wakocha Benifuuki

Dieser japanische Schwarztee ist mild, aber wunderschön aromatisch.

Es stammt von Toshihiro Kajiharas Familienfarm in Tsuge auf der Insel Kyushu, wo regelmäßig Nebel durch die Bergausläufer zieht und Teepflanzen wild in den Wäldern wachsen. Mit den Blättern dieser wild wachsenden Teepflanzen begann Herr Kajiharas Großvater die Teeproduktion der Familie, die heute auf 2 Hektar biologisch angebauter Teefelder angewachsen ist.

Dieser spezielle Schwarztee stammt aus der ersten Ernte der Benifuuki-Sorte und hat einen süßen, weichen, milden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma. Wenn Sie japanische Schwarztees näher kennenlernen möchten, können Sie diesen Tee mit unserem Wakoucha von derselben Farm, jedoch aus der zweiten Ernte der Yabukita-Sorte, vergleichen.

Geschmacksprofil: Honig, Orange, Gewürze, Zimt

50 g

Standort Tsuge, Präfektur Kumamato, Insel Kyushu, Japan
Sorte Benifuuki
Ernte Ichibancha, Juni 2020
mehrfach durchtränkt
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeit 1m/30s/1m/1,5m/+
einstufig
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeit 3m