Dieses Premium-Barista-Matcha-Set enthält alles, was du für deinen täglichen Matcha-Latte brauchst:
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Rami Barista Matcha Kawane - frisch - grasig - belebend, 100g (großer Papierbeutel)
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Glas-Chawan - Matcha-Schale aus Glas, ideal zum Eingießen des Matchas in geschäumte Milch
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Chashaku - Bambuslöffel für Matcha
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Chasen - Bambusbesen zum Aufschlagen des Matchas
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Chasenhalter - zum Aufbewahren und in Form halten deines Bambusbesens
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Holzbox - eine schöne Holzkiste zur Aufbewahrung deiner Matcha-Essentials
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Die Blätter stammen aus natürlich bewirtschafteten Teefeldern in Shizuoka, Japan, und wurden sorgfältig von Susumu zusammengestellt, der erst kürzlich seine Reise als vollständig selbstständiger Teebauer begonnen hat. Er hat diesen Matcha mit einem kräftigen, erdigen Charakter und einer feinen Adstringenz kreiert – ausgewogen durch eine frische, saftig-vibrierende Note, die wie die Essenz des Frühlings schmeckt. Zudem entfaltet sich ein angenehmer, pflanzlicher Hauch von süßer Edamame.
Die Teesträucher werden 20–30 Tage vor der Ernte beschattet, und das Tencha wird traditionell kurz vor dem Versand zu uns auf Steinmühlen gemahlen – für maximale Frische beim Eintreffen bei dir zu Hause.
Da es sich um eine Mischung aus der Mai- und Septemberernte handelt, bietet dieser Matcha ein besonders attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Süße der jungen Frühlingsblätter, reich an Aminosäuren, verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack der sommerlichen Blätter, die reich an Catechinen sind. Auch in Desserts überzeugt diese Mischung durch ihren intensiven Geschmack.
Wir glauben, dass dieser Matcha schnell zu deinem unkomplizierten Alltagsfavoriten für Matcha-Latte wird.
100g
Herkunft: Kawane, Shizuoka, Japan
Produzent: Susumu Urushibata (natürliche Anbaumethoden, keine Pestizide)
Ernte: Mai + September 2024
Cultivare: Okumidori, Tsuyuhikari, Yabukita
Zubereitung des Matcha-Latte:
Siebe zwei gehäufte Matcha-Löffel (2g) des Pulvers in deine Chawan. Gib 30 ml 80 °C heißes Wasser hinzu und schlage den Matcha schaumig. Füge 100–200 ml deiner bevorzugten aufgeschäumten Milch hinzu.
