Mai – Oolong-Verkostung

In dieser Rami-Tee-Sitzung konzentrieren wir uns auf eine ganz besondere Teekategorie – die Oolongs.

Oolongs sind eine vielfältige Gruppe, die alles umfasst, was halboxidiert ist – zwischen Grün- und Schwarztee. Oolongs durchlaufen auch einen Welkeprozess, der sie zu den aromatischsten Tees macht, mit tiefen blumigen, fruchtigen, honigartigen, backenden und anderen Noten. Sie können hellgrün und blumig sein, so dunkel wie ein Schwarztee oder tief, intensiv und mit Holzkohle geröstet wie chinesische Stein-Oolongs. Wenn jemand im Teehaus einen Oolong trinkt, füllt sich der Raum mit so wunderbaren Aromen, dass wir schon bald selbst einen machen müssen.

Für uns sind Oolongs genauso emotional wie Aromen. Verkosten Sie bei dieser Teestunde einige der Großen und entdecken Sie vielleicht Ihre neue Lieblingsteesorte!