Matcha-Set

Dieses Matcha-Set beinhaltet alles, was Sie für den täglichen Matcha-Genuss benötigen:
+ Große Chawan – handgefertigte Matcha-Schale aus Keramik mit weißer, glänzender Glasur
+ Chashaku – Bambus-Matcha-Löffel
+ Chasen – Matcha-Besen aus Bambus
+ Matcha Sieb – superfein
+ Rami Matcha Pulver – Samidori Uji Zeremonieller Matcha, 30g

Chawan ist handgefertigt und kann leicht von der Abbildung abweichen.

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Ein ausgezeichneter, cremiger, zeremonieller japanischer Matcha: Tencha-Blätter (Grüntee) werden in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen. Ein wunderschönes, funkelndes sattes Grün für Ihre Lieblings-Matcha-Schale und ein befriedigendes, belebendes Gefühl.

Geschmacksprofil: süß-würziges Umami, frisch, Meeresbrise, süßer Nachgeschmack

Ort Wazuka, Kyoto, Japan
Sorte Samidori
Ernte 2023
Brühmethode
Zubereitung von Usucha (dünner Tee): Zwei gehäufte Löffel Matcha (2g) des pulverisierten Tees in eine Schüssel sieben. Etwa 100ml 90°C heißes Wasser hinzugeben. Mit einem Bambusbesen (Besen vor Gebrauch in warmes Wasser einweichen, damit er nicht zerbricht) vorsichtig verrühren und dann so lange schlagen, bis sich auf der Oberfläche des Tees ein feiner, dichter Schaum bildet.