Minamisayaka Sommer Oolong

Dieser Tee wächst in den wunderschönen Berggärten der Insel Kyusu in Japan, überragt vom aktiven Vulkan Aso. Der Tee wird hier in kleinen Chargen produziert und seit über 40 Jahren ohne den Einsatz von Chemikalien oder künstlichen Düngemitteln angebaut. Die Oolong-Verarbeitungsart ist in Japan, das natürlich für seine grünen Tees berühmt ist, eine relativ neue Entwicklung. Trotzdem produziert Japan viele fantastische Oolongs, von denen dieser ein wunderbares Beispiel ist. Dieser Sommer-Oolong wurde aus einer kleinflächigen großblättrigen Sorte hergestellt und nur leicht oxidiert und locker gerollt. Sie werden von seinem bezaubernden, deutlich blumigen Aroma und seinem ausgewogenen, leichten, vollen, lang anhaltenden süßen Geschmack überrascht sein.

Geschmacksprofil: blumig, buttrig, frisch, leicht, voll, lieblich, süß

50 g

Ort Gokase, Miyazaki, Japan
Ernte Juni 2021
Sorte Minamisayaka
Mehrfachtränkung
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeit 60s/15s/60s/90s/+
Einzeltränkung
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeit 4m