2008 Xi Shang Jia Xi Shu Pu'er

Ein hervorragender, kräftiger, aber entspannender Shu (reifer) Pu'er-Tee von wild wachsenden Bäumen.

Blätter aus der Frühjahrsernte alter Teebäume, die auf rund 1800 m Höhe wachsen, wurden mehrere Wochen lang fermentiert und dann in einem trockenen, belüfteten Lagerhaus in Taiwan zur Reifung gebracht. Dieser Tee ist eine Privatproduktion des taiwanesischen Unternehmens Xi Zi Hao.

Der Likör ist köstlich, sehr dicht, weich, fast cremig, spürbar etwas Besonderes mit überraschend süßen Mandelnoten. Das Körpergefühl ist leicht entspannend und sehr erhebend.

Geschmacksprofil: süße Mandel, Holzfeuer, sanft, cremig, dicht, voll

50g oder 375g (ganzer Kuchen)

Standort Pa Sha Lao Zhai, Yunnan, China
Sorte wilder Teebäume
Ernte 2008
mehrfach durchtränkt
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeitspülzeit/20 Sek./40 Sek./60 Sek./80 Sek.+
einstufig
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeitspülung, 4m