t - Das Magazin für Teekultur - Internationale Ausgabe #2

Internationale Ausgabe Nr. 2, Oktober 2024 - Japan: Die Teefamilien von Kagoshima

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Japan: Die Teefamilien von Kagoshima

Die zweite internationale Ausgabe entführt Sie tief in die japanischen Tee-Traditionen, mit besonderem Fokus auf die Teefamilien von Kagoshima. Erkunden Sie die einzigartigen Aromen japanischen Tees, die Kunst des Verkostens und die Rolle des Bodens beim Anbau. Entdecken Sie, wie Japans Teekultur mit Frankreich, New York und anderen Orten verbunden ist, und finden Sie heraus, welches Gefäß am besten zu welchem Tee passt. Außerdem: Einblicke in Matcha-Cafés, fairen Handel, Alpenkräuter und die Wissenschaft des Koffeins. Oder eine Reise in die geheimnisvolle Welt der weltberühmten tschechischen Keramik? Auf geht's!

Diese Ausgabe enthält sowohl übersetzte Artikel aus den deutschen Ausgaben als auch Artikel, die ausschließlich in Englisch verfasst wurden.

Inhalt:

• Japan Die Teefamilien von Kagoshima
• Anbau Der Pionier für gesunde Böden
• Geschmack Der unbekannte Geschmack Japans
• Verkostung Das Wesen der japanischen Teekultur
• Frankreich & Japan Eine gegenseitige Wertschätzung
• New York & Japan Zwischen Straßen und Sternen
• Japanischer Stil Welches Gefäß für welchen Tee?
• Tipps & Typologie Japans grüne Vielfalt
• Matcha-Cafés Die perfekte Tasse finden.
• Im Freien Ein idealer Begleiter in der Natur.
• Fairer Handel Experten erklären, worauf es ankommt.
• Sri Lanka & Malawi Zwei Unternehmen sind führend.
• Gewürztee Der sanfte Schärfekick von Masala Chai
• Alpin Kräuter Der sommerliche Duft der Berge
• Koffein Die Wissenschaft hinter dem sanften Tritt
• Keramik Ein Besuch bei tschechischen Künstlern
• Die Sprache des Tees Was bedeutet Wuwei?