2024 Rattlesnake Sheng - Pu'er Tee

Rohrzucker – Rose – salzig

Dieser rohe Pu’er ist ein wunderbares Beispiel für einen Tee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Sheng-Trinker interessant ist.

Es ist ein klarer Tee mit einem sanften Geschmacksprofil, bei dem Mineralität und Süße besonders spannend sind. Salzige Noten verstärken die mineralische Tiefe und ergänzen eine angenehme, milde Astringenz, während Rose und Rohrzucker verspielte Akzente setzen – sie erinnern an Rosen und Turkish Delight.

Der Aufguss ist goldfarben und wird mit jedem Aufguss intensiver. Der Geschmack entwickelt sich weiter: Leichte Pilzkappen- und subtile Zedernnoten treten hinzu, ebenso ein Hauch von frischem Kampfer bei späteren Aufgüssen, während die blumige Süße durchgehend erhalten bleibt.

Ein belebender Tee, der beim Fokussieren hilft, mit tiefer Mineralität und einem langanhaltenden, süßen Nachgeschmack. S-S-S-Sip it! … und vergiss nicht, dir eine unserer limitierten Rattlesnake-Pu’er-Kappen in Schwarz und Pink zu sichern!

Zubereitung
Am besten im Gaiwan oder einer kleinen Kanne zubereiten. Etwa 6 g Tee pro 150 ml Wasser aufgießen, 90–95 °C heißes Wasser verwenden. Erste Infusion 10–20 Sekunden, danach die Ziehzeit schrittweise verlängern.

Größen: 100 g oder 8 g

Herkunft: Kuashan, Lincang, Yunnan, China
Varietät: Camellia sinensis var. Assamica
Anbau: mehrere Meter hohe Bäume (Dashu)
Ernte: April 2024

Mehrfachaufgüsse
Wasser 95 °C / 100 ml
Tee 5 g
15 s / 25 s / 35 s / +

Einzelaufguss
Wasser 95 °C / 450 ml
Tee 6 g
3–4 Minuten