Masala Chai - Gewürzter Schwarztee

Unser Masala Chai ist eine traditionelle indische Mischung aus Gewürzen und CTC-Schwarztee (hergestellt nach der Crush-Tear-Curl-Methode, die zu einer schnelleren Aufgusszeit führt) aus Assam, Indien.

Mit Milch und Zucker vermischt ergibt es das wohltuendste Wintergetränk. Auch im Sommer über Eis ein Genuss!

Zutaten: CTC-Schwarztee, Kardamom, Nelken, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Sternanis, Lorbeerblatt. Angebaut ohne Pestizide von Kleinbauern in ganz Indien und vermischt in Assam.

Vorbereitung:
500 ml Wasser mit 10 g Masala Chai-Mischung aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Etwa 250 ml Milch Ihrer Wahl hinzufügen, erneut aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack zuckern.

100 g