malzig - Litschi - lebendig
Ein wunderbarer chinesischer Schwarztee, der den tiefen Charakter der Blätter zeigt - ganz ohne die traditionelle Rauchnote.
Dieser Premium-Tee ist eine ungeräucherte Variation des berühmten Lapsang Souchong, auch Zhengshan Xiaozhong genannt. Er stammt aus demselben historischen Teedorf im Tongmu-Naturreservat in Fujian und wird von derselben Familie Zhang produziert, die seit über fünf Generationen für ihre außergewöhnlichen Lapsang-Tees bekannt ist.
Hier wird bewusst auf das Räuchern verzichtet, sodass die reine Essenz der Teeblätter zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein eleganter, lebendiger Tee mit dichter Süße, Noten von roten Beeren, Mineralität und einer feinen Würze. Der Körper ist malzig und voll, die Astringenz sanft und ausgewogen, der Nachklang geschmeidig und langanhaltend.
Ein bemerkenswerter Tee, der die Vielseitigkeit dieser legendären Region unterstreicht.
Geschmack elegant, würzig, rote Beeren, malzig, dicht, geschmeidig
50g
Ort Tongmuguan, Fujian, China
Kultivar Xiaozhong
Ernte Mai 2022
Zubereitung
Mehrfachaufgüsse:
Wasser 95°C / 150ml
Tee 5g
Ziehzeit 60s / 15s / 60s / 90s / +
Einzelaufguss:
Wasser 95°C / 450ml
Tee 8g
Ziehzeit 3 Min
