Eighty degrees tea magazine - Issue 18

Ausgabe 18:

Presst man einen Tee-Kuchen, wird das Zentrum zum am schwersten zugänglichen Ort. Alles, was noch offen bleibt, geschieht am Rand.

Ausgabe 18 arbeitet von dort aus — die äußere Linie, der Einstiegspunkt, die Stelle, an der der Widerstand nachgibt.

Eine japanische Tattoo-Tradition, deren feinste Arbeiten unter der Kleidung verborgen bleiben und nur enthüllt werden, wenn es darauf ankommt. Ein Teehaus in Portland, wo Tee einen Flussbreite entfernt vom Tränengas ausgeschenkt wird. Eine Woche in einem Kloster, die Tee versprach und Disziplin lieferte. Elefanten, die Assams Plantagen durchqueren, weil das Land, das ihnen geblieben ist, die Hälfte des Jahres unter Wasser steht. Und der Grund, warum die halbe Welt „cha" sagt.

Jede Geschichte hier beginnt dort, wo der Boden unsicher wird. Deshalb lohnt es sich, sie zu erzählen.

Über Eighty – taste is culture:

Eighty ist ein unabhängiges Magazin über Tee – dreimal jährlich erscheinend, jede Ausgabe rund um ein einziges Thema aufgebaut.

Wir beauftragen Long-Form-Interviews, Reportagen und Essays, die Tee als ernstzunehmendes Thema behandeln: die Menschen, die ihn anbauen, verarbeiten und verwenden; das Design und Handwerk, das er berührt; die Kultur, durch die er sich bewegt. Wir veröffentlichen keine Zubereitungsanleitungen, Produktrankings oder Trendberichte.

Jede Ausgabe wird auf schwerem Papier gedruckt, in Portugal hergestellt und in 69 Ländern gelesen.

Gegründet in Lissabon, 2018.