Cederberg Rooibos – Kräutertee

Vanille - süß - erdend

Voll von süßen Vanillenoten – perfekt für einen gemütlichen Abend oder auch als erfrischender Eistee.

Rooibos (Aspalathus linearis) stammt aus den Cederberg-Bergen im Western Cape Südafrikas. Dort wird er seit Jahrhunderten von den indigenen Gemeinschaften der Region aufgebrüht. Heute ist Rooibos weltweit beliebt – ein roter Kräutertee mit weichem Geschmack, natürlicher Süße und einem feinen nussigen Unterton.

Die Pflanze wächst nur im südwestlichen Kap, wo sie sich an Klima und sandige, saure Böden angepasst hat. Der Name „Rooibos“ (roter Busch) kommt von den rötlichen Blättern, die während der heißen Sommermonate im Januar und Februar an der Luft fermentiert werden.

Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei, enthält wenig Gerbstoffe und ist reich an Antioxidantien – ein gesunder Ersatz für Kaffee und Schwarztee.

Dieser Rooibos wird in den Cederberg-Bergen biologisch angebaut. Sein Geschmack ist erdig, warm und belebend.

Geschmacksprofil: Honig, erdig, Zitrus, Steinfrucht, cremig

100 g

Herkunft: Cederberg Mountains, Südafrika
Sorte: Aspalathus linearis

Zubereitung
1 TL (2–3 g) pro Tasse
100 °C
5–10 Minuten

Für kräftigeren Tee mehr Blätter verwenden. Unsere Tees kannst du mehrfach aufgießen.