Yuzu Kukicha – Grüner Tee, Japan

Japanischer Grüntee aus Stängeln, aromatisiert mit der natürlichen Schale der Yuzu-Zitrusfrucht.

Kukicha wird aus Stängelstücken der Teeblätter hergestellt, die bei der Sencha-Herstellung als Nebenprodukt anfallen. Da sich das Koffein in den Spitzen und kleinsten Blättern der Pflanze konzentriert, ist dieser Tee von Natur aus koffeinarm.

Er ist sehr attraktiv und erfrischend, die Yuzu verleiht ihm einen wunderbar süßen und herben Geschmack. Beeindruckende, lebendige grüne Farbe in der Tasse, auch als Kaltbrühe angenehm zu trinken.

Geschmacksprofil: süß, säuerlich, nussig, herzhaft-süß umami

50g

Herkunft Insel Kyushu, Japan
Ernte Ichibancha (Frühjahr) 2021
mehrfach schreitend
Wasser 70°/150ml
Tee 5g
Zeit 1m – 1,5m – 3m
einfach schreitend
Wasser 70°/450ml
Tee 8g
Zeit 2m