Wu Yi Tie Luo han Rock Oolong

Felsentee “Yancha”, gebackener dunkler Oolong.

Eine Mischung aus Tee aus dem inneren Wu Yi (Zhen Yan) und Tee aus dem äußeren Wu Yi (Ban Yan) aus traditionellen Züchtungen, dreimal über Holzkohle nach traditioneller Art geröstet. Er wird von einem der ältesten Unternehmen im Wu Yi-Gebiet unter der Leitung erfahrener Teemeister hergestellt und traditionell in Reispapier verpackt. Die Sorte dieses Tees, Tie Luo han, bedeutet eiserner Kriegermönch und ist einer der “vier großen Oolongs” – der Legende nach wurde die Sorte von einem Kriegermönch mit goldbronzener Haut entwickelt!

Geschmacksprofil: wärmend, geröstet, blumig, beruhigend, mineralisch

8g

Standort Wu Yi, Fujian, China
Sorte Qi Dan
Ernte Frühjahr 2016
Mehrfachbrühen
Wasser 100°c/200ml
Tee 5g
Zeit 15s – 30s – 45s +