Wu Yi Da Hong Pao Rock Oolong

Felsentee „Yancha“, gebackener dunkler Oolong.

Eine Mischung aus Tee aus dem inneren Wu Yi (Zhen Yan) und Tee aus dem äußeren Wu Yi (Ban Yan) aus traditionellen Züchtungen, dreimal über Holzkohle nach traditioneller Art geröstet. Er wird von einem der ältesten Unternehmen im Wu Yi-Gebiet unter der Leitung erfahrener Teemeister hergestellt und traditionell in Reispapier verpackt. Die Teesorte Da Hong Pao bedeutet „großes rotes Gewand“ und soll nach einem Gewand benannt worden sein, das einem Gelehrten geschenkt wurde, der mit diesem Tee die Krankheit des Kaisers heilte. Die Sorte verleiht dem Tee einen einzigartigen Orchideenduft.

Geschmacksprofil: wärmend, geröstet, blumig, beruhigend, mineralisch

8g

Standort Wu Yi, Fujian, China
Sorte: Qi Dan
Ernte: Frühjahr 2016
Mehrfachbrühung
Wasser 100°c/200ml
Tee 5g
Zeit 15s – 30s – 45s +