Wakocha Benifuuki

Dieser japanische Schwarztee ist sanft, aber wunderbar aromatisch.

Er stammt vom Familienbetrieb von Toshihiro Kajihara in Tsuge auf der Insel Kyushu, wo regelmäßig Nebel durch die Bergausläufer zieht und Teepflanzen wild in den Wäldern wachsen. Mit den Blättern dieser wild wachsenden Teepflanzen begann der Großvater von Herrn Kajihara die familiäre Teeproduktion, die sich heute auf 2 Hektar ökologisch bewirtschaftete Teefelder ausgedehnt hat.

Dieser besondere Schwarztee stammt aus der ersten Ernte der Sorte Benifuuki und hat einen süßen, weichen und milden Geschmack sowie ein ausgezeichnetes Aroma. Wenn Sie die japanischen Schwarztees näher kennen lernen möchten, können Sie diesen Tee mit unserem Wakoucha vergleichen, der von derselben Farm stammt, aber aus der zweiten Ernte der Sorte Yabukita.

Geschmacksprofil: Honig, Orange, Gewürze, Zimt

50g

Standort Tsuge, Präfektur Kumamato, Insel Kyushu, Japan
Sorte Benifuuki
Ernte Ichibancha, Juni 2020
mehrfach schreitend
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeit 1m/30s/1m/1,5m/+
einfach schreitend
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeit 3m