Ein sehr interessanter Tee, der die Frische eines leicht oxidierten Oolongs mit einer milden Röstung verbindet, die den Charakter der Sorte angenehm widerspiegelt, die normalerweise für stärker oxidierte, geröstete Oolongs verwendet wird. Er ist vollmundig, harmonisch, süß und weich. Das Aroma ist leicht gewürzt und sanft gebacken.
Standort Pinglin, New Taipei City, Taiwan Ernte April 2021, gebacken im Mai 2022 Sorte Jin Xuan mehrfach schreitend
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeit 1m/30s /1m/90s/+ einfach schreitend
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeit 4m