Lùng Vài Alte Bäume Weiß

Dieser vietnamesische, gepresste weiße Tee wurde nach dem Moonlight White-Stil aus Blättern von wild wachsenden, 100-200 Jahre alten Teebäumen im Gebiet Lùng Vài in Hà Giang, Vietnam, hergestellt. Lùng Vài liegt nordöstlich des Berges Tây Côn Lĩnh, des höchsten Berges in der Provinz Hà Giang.

Die Kuchen enthalten eine Standardpflückung von 1 Knospe und 2-3 Blättern. Der daraus resultierende Tee hat eine starke Süße mit einem komplexen blumigen Duft und einer leichten Bitterkeit, die das Geschmacksprofil in Balance hält. Der Tee hat eine wunderbare Tiefe und eignet sich aufgrund der hohen Qualität des Rohmaterials hervorragend für die Reifung. Der Tee hat eine satte, rubinrote Farbe und kann viele Aufgüsse überdauern – ein idealer Alltagstee für Liebhaber von weißem Tee.

Geschmacksprofil: vollmundig, komplex, blumig, tabakig, süßer Nachgeschmack

50g/ 300g

Standort Lùng Vài, Hà Giang, Vietnam, 1000-1100 m
Ernte Frühjahr 2022
mehrfach schreitend
Wasser 95°/150ml
Tee 5g
Zeit Spülen/40s/50s/60s/80s+
einfach schreitend
Wasser 95°/450ml
Tee 8g
Zeitspülung, 4m