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rami tea

Thái Nguyên Angelhaken Grün

Thái Nguyên Angelhaken Grün

Normaler Preis €11,00 EUR
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Dieser fantastische grüne Tee aus Vietnam unterscheidet sich deutlich von seinen Schwestertees aus Japan oder China. Eine Knospe und ein Blatt werden von wild wachsenden, traditionellen Thái Nguyên-Teebäumen in Tân Cương gepflückt und dann zu diesem schnell aufbrühbaren, würzigen und aromatischen grünen Tee verarbeitet. Der Tee hat einen süßen, grasigen Cốm-Geschmack (gebratener junger Klebreis) mit einem tiefen, blumigen Nachgeschmack. Die kleinen, gekräuselten Blätter des Tees bilden eine Angelhakenform, die diesem Tee seinen Namen gibt – eine ganz besondere Version eines grünen Tees, der in Vietnam so beliebt ist.

Geschmacksprofil: pflanzlich, Umami, rauchig, würzig, Lakritze, Klebreis, blumig

50 g

Ernte Frühjahr 2023
Ort
Tân Cương, Thái Nguyên, Vietnam
Sorte Thái Nguyên
Mehrfachtränkung
Wasser 70°/150ml
Tee 5g
Zeit 40er – 50er – 90er
Einzeltränkung
Wasser 70°/450ml
Tee 8g
Zeit 2m

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