{"title":"Teas by Nengancha Tea Garden","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTeas from a small, natural garden in the forested hills of Gifu, Japan. The leaves are grown by Aleš and Sachi Gallas on misty, south-facing slopes with four centuries of tea heritage beneath them. Kind people making the most incredible tea.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ike-no-waki-sencha-yabukita","title":"Sencha Ikenowaki - Grüner Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003elebendig - verträumt - umami\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Dieser in Gifu, Japan, angebaute Sencha-Tee verkörpert die Ruhe seines Ursprungs. Tiefgründig und mit einem langen, süßen Nachgeschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir fühlen uns sehr geehrt,\u0026nbsp;dir diesen Tee anbieten zu dürfen, der von dem tschechisch-japanischen Ehepaar Aleš und Sachi Gallas hergestellt wird. Die beiden bauen Tee in ihrem Teegarten \"Nengangcha\" in der Präfektur Gifu in einer Höhe von 450-500 Metern in einem Dorf an, das seit über 400 Jahren Tee produziert, und verarbeiten ihn dort auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNengancha bedeutet übersetzt so viel wie erträumter, ersehnter oder erwünschter Tee, was zu der wiederbelebenden Arbeit passt, die Aleš und Sachi in dieser Gegend leisten, wo die Teeproduktion in letzter Zeit eher eingestellt als, wie in diesem Fall, neu aufgenommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Das Symbol des Gartens ist der Japanische Riesensalamander, einer der größten Amphibien der Welt, der in dem Fluss beobachtet werden kann, der durch das Dorf fließt und ihm seinen Namen gibt -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eHigashishirakawa oder Östlicher Weißer Fluss\u003c\/span\u003e .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aleš und Sachi verwenden keinerlei Chemikalien bei der Herstellung ihres Tees, der seine hervorragenden Eigenschaften ausschließlich den günstigen Anbaubedingungen der Region verdankt: dichter Nebel, hohe Niederschlagsmengen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Ihre Plantage ist von allen Seiten von Wald umgeben und ist fast genau nach Süden ausgerichtet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser Sencha wurde Ike no Waki Sencha oder „Sencha am Teich“ genannt, da die zur Herstellung verwendeten Yabukita-Blätter in der Nähe eines alten Reservoirs angebaut werden, das Bergwasser für die darunter liegenden Reisfelder speichert. Er verkörpert perfekt einen Sencha aus der Yabukita-Varietät – süß, frisch, angenehm, leicht und belebend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Ich hoffe, dass unser Tee Sie anspricht und Sie für eine Weile in das Land der hohen Berge und grünen Wälder, zum Östlichen Weißen Fluss, entführt…“ – Aleš Gallas, Nengancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e Gifu, Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e Nengancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e 450-500m\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Frühjahr 2025\u003cbr\u003e \u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;multiple-steeping\\nwater 70°\/150ml \\ntea 5g \\ntime 1m - 1.5m - 3m \\nsingle-steeping\\nwater 70°\/450ml \\ntea 8g \\ntime 2m\u0026quot;}\" data-sheets-userformat=\"{\u0026quot;2\u0026quot;:7039,\u0026quot;3\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:0},\u0026quot;4\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:16777215},\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;6\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:3}\u0026gt;},\u0026quot;7\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;8\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;9\u0026quot;:0,\u0026quot;11\u0026quot;:4,\u0026quot;12\u0026quot;:0,\u0026quot;14\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0},\u0026quot;15\u0026quot;:\u0026quot;Arial\u0026quot;}\"\u003e\u003cstrong\u003eKultursorte\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;multiple-steeping\\nwater 70°\/150ml \\ntea 5g \\ntime 1m - 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Grüner Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003egeröstete Nüsse - üppiges Grün -\u0026nbsp;ausgewogen\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Die sanfte Röstung frischer Frühlingsblätter verleiht diesem japanischen Tee seine einzigartige Kombination aus grünen Noten und nussiger Süße.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Hōjicha-Frühlingstee stammt aus der ersten Ernte des Jahres, wird aus der Yabukita-Sorte hergestellt und ist nur leicht geröstet und sehr angenehm – rund und süß, mit Noten von Gras, Nüssen und Melassesirup. Benannt nach dem wilden japanischen Bergfasan, der durch seine Teefelder streift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns sehr dir diesen Tee anbieten zu dürfen, der von dem tschechisch-japanischen Ehepaar Aleš und Sachi Gallas hergestellt wird. Die beiden bauen Tee in ihrem Teegarten \"Nengangcha\" in der Präfektur Gifu in einer Höhe von 450-500 Metern in einem Dorf an, das seit über 400 Jahren Tee produziert, und verarbeiten ihn dort auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNengancha bedeutet übersetzt so viel wie erträumter, ersehnter oder erwünschter Tee, was zu der wiederbelebenden Arbeit passt, die Aleš und Sachi in dieser Gegend leisten, wo die Teeproduktion in letzter Zeit eher eingestellt als, wie in diesem Fall, neu aufgenommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Aleš und Sachi verwenden keinerlei Chemikalien bei der Herstellung ihres Tees, der seine hervorragenden Eigenschaften ausschließlich den günstigen Bedingungen für den Teeanbau in der Region verdankt: dichter Nebel, hohe Niederschlagsmengen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Plantage ist von allen Seiten von Wald umgeben, und die Blätter für diesen Tee stammen von ihrer Gokacha-Plantage, die etwas tiefer als ihr Hauptteegarten liegt, auf 300 Metern Höhe. Sie ist nach dem \"Yamadori\" oder Bergfasan benannt, einer lokalen Art, die in dem Teegarten und seiner Umgebung umherstreift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Ich hoffe, dass unser Tee Sie anspricht und Sie für eine Weile in das Land der hohen Berge und grünen Wälder, zum Östlichen Weißen Fluss, entführt…“ – Aleš Gallas, Nengancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e Gifu, Japan\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 300m\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Frühjahr 2024\u003cbr\u003e \u003cspan data-sheets-userformat=\"{\u0026quot;2\u0026quot;:7039,\u0026quot;3\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:0},\u0026quot;4\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:16777215},\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;6\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:3}\u0026gt;},\u0026quot;7\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;8\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:\u0026lt;{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;5\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:742292}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\u0026quot;1\u0026quot;:0,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;3\u0026quot;:3},{\u0026quot;1\u0026quot;:1,\u0026quot;2\u0026quot;:0,\u0026quot;4\u0026quot;:1}\u0026gt;},\u0026quot;9\u0026quot;:0,\u0026quot;11\u0026quot;:4,\u0026quot;12\u0026quot;:0,\u0026quot;14\u0026quot;:{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:0},\u0026quot;15\u0026quot;:\u0026quot;Arial\u0026quot;}\" data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;multiple-steeping\\nwater 70°\/150ml \\ntea 5g \\ntime 1m - 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Knackig, sanft süß und rein grün.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns euch diesen Tee anbieten zu dürfen, der von dem tschechisch-japanischen Ehepaar Aleš und Sachi Gallas hergestellt wird. Die beiden bauen Tee in ihrem Teegarten \"Nengangcha\" in der Präfektur Gifu in einer Höhe von 450-500 Metern in einem Dorf an, das seit über 400 Jahren Tee produziert, und verarbeiten ihn dort auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNengancha bedeutet übersetzt so viel wie erträumter, ersehnter oder erwünschter Tee, was zu der wiederbelebenden Arbeit passt, die Aleš und Sachi in dieser Gegend leisten, wo die Teeproduktion in letzter Zeit eher eingestellt als, wie in diesem Fall, neu aufgenommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Symbol des Gartens ist der Japanische Riesensalamander, einer der größten Amphibien der Welt, der in dem Fluss beobachtet werden kann, der durch das Dorf fließt und ihm seinen Namen gibt: \u003cspan\u003eHigashishirakawa oder Östlicher Weißer Fluss\u003c\/span\u003e .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aleš und Sachi verwenden keinerlei Chemikalien bei der Herstellung ihres Tees, der seine hervorragenden Eigenschaften ausschließlich den günstigen Anbaubedingungen der Region verdankt: dichter Nebel, hohe Niederschlagsmengen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Ihre Plantage ist von allen Seiten von Wald umgeben und ist fast genau nach Süden ausgerichtet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dieser Sencha wurde nach einem chinesischen Märchen Tōgenkyō genannt, was an ein Paradies, ein traumhaftes, idyllisches Dorf, erinnert. Die Teebauern wählten diesen Namen für diesen Sencha, um ihre tiefe Zuneigung zu dem Terroir, mit dem sie arbeiten, zu zeigen. Dieser Tee ist sehr klar, blumig und besonders erfrischend. Er hat eine milde Adstringenz und eine sanfte Süße, die lange anhält. Spätere Aufgüsse offenbaren fruchtige und sogar Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Ich hoffe, dass unser Tee Sie anspricht und Sie für eine Weile in das Land der hohen Berge und grünen Wälder, zum Östlichen Weißen Fluss, entführt…“ – Aleš Gallas, Nengancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Gifu, Japan\u003cbr\u003e Produzent: Nengancha\u003cbr\u003e Ernte und Verarbeitung: Frühjahr, Asamushi\u003cbr\u003e Sorte: Yabukita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rami tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51119746220375,"sku":"green-sencha-togenkyo","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/files\/Sencha_Togenkyo-1_9252f0d9-a31f-4645-9f55-24603c26583a.jpg?v=1757834309"},{"product_id":"sencha-gokacha","title":"Sencha Gokacha - Grüner Tee","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"163\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecrisp - frisches gemüse - fokus\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"366\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGewachsen in einem restaurierten Teegarten, verkörpert dieser Sencha den klassischen Goka-Charakter: klar und mit einer angenehmen Adstringenz - perfekt, um ihn beim Arbeiten oder Lernen zu genießen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"693\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Sencha belebt den Geschmack von Gokacha. Einst von vielen geliebt, stellen heute die meisten Teebauern die Produktion in diesem Teil Japans ein. Der Tee hat einen lebhaften und erfrischenden Geschmack mit holzigen Noten; spätere Aufgüsse entfalten subtile Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und frischem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1016\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir fühlen uns sehr geehrt, Ihnen diesen Tee anbieten zu dürfen, produziert vom tschechisch-japanischen Paar Aleš und Sachi Gallas. Die beiden bauen in ihrem Teegarten „Nengancha“ im Präfektur Gifu Tee an und verarbeiten ihn dort auf einer Höhe von 450-500 Metern in einem Dorf, das seit über 400 Jahren Tee produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1257\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNengancha bedeutet so viel wie erträumter, gewünschter oder ersehnter Tee - passend zu der belebenden Arbeit, die Aleš und Sachi in dieser Region leisten, in der die Teeproduktion in jüngerer Zeit eher eingestellt als neu begonnen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1479\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Symbol des Gartens ist der japanische Riesensalamander, einer der größten Amphibien der Welt, der im Fluss lebt, der durch das Dorf fließt und ihm seinen Namen gibt - Higashishirakawa oder „Östlicher Weißer Fluss“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1829\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAleš und Sachi verwenden keine Chemikalien in der Produktion ihres Tees. Die hervorragende Qualität beruht ausschließlich auf den günstigen Bedingungen der Region: dichter Nebel, hohe Niederschläge und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Ihre Plantage ist auf allen Seiten von Wald umgeben und fast exakt nach Süden ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"2020\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Ich hoffe, dass unser Tee Ihnen gefallen wird und Sie für eine Weile in das Land der tiefen Berge und grünen Wälder, zum Östlichen Weißen Fluss, versetzen wird.\" - Aleš Gallas, Nengancha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2132\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eUrsprung: Gifu, Japan\u003cbr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Produzent: Nengancha\u003cbr data-start=\"2066\" data-end=\"2069\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ernte \u0026amp; Verarbeitung: Frühling, Asamushi\u003cbr data-start=\"2109\" data-end=\"2112\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kultivar: Yabukita\u003c\/p\u003e","brand":"rami tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51550386979159,"sku":"green-sencha-gokacha-2025","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/files\/Sencha_Gokacha-1_232257c0-2cfc-467c-b065-1a20306570f5.jpg?v=1757834309"},{"product_id":"kocha-kamoshika","title":"Kōcha Kamoshika - Schwarzer Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSüßkartoffel - Honig - leuchtend\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2014\" data-end=\"2211\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Tee stammt aus den nebligen Tälern von Gifu, Japan, und wird in kleinen Mengen produziert. Er überzeugt mit einem tiefen, besonders abgerundeten und wohltuenden Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2460\"\u003eGepflanzt in den Nengancha-Teegärten von Aleš und Sachi, ist er ein seltener und exquisiter japanischer Schwarztee. Milder, aber vollmundiger Charakter, der einen gold-rubinfarbenen Aufguss ergibt, der zugleich beruhigend und faszinierend wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2810\"\u003eDer Name Kamoshika stammt vom Japanischen Serau (eine Art Ziege), der in den Teeplantagen umherstreift und zwischen den Zedern hervorlugt – ein Symbol für die ruhige Landschaft, abgebildet auch auf der Verpackung. Der Tee wird aus Frühjahrs- und Sommerpflückungen neu belebter Felder in Higashi Shirakawa hergestellt, einem Dorf mit über 400 Jahren Teegeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2812\" data-end=\"3244\"\u003eNengancha bedeutet „erträumter“ oder „ersehnter Tee“ und spiegelt Aleš und Sachis Mission wider, diese historische Teeregion wiederzubeleben. Es werden keinerlei Chemikalien eingesetzt - allein die idealen Anbaubedingungen wie dichter Nebel, hoher Niederschlag und große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen zur hervorragenden Qualität bei. Die kleinen Felder sind von Wald, Flüssen und üppiger Vegetation umgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3246\" data-end=\"3392\"\u003e\u003cem data-start=\"3246\" data-end=\"3390\"\u003e\"Ich hoffe, unser Tee wird euch in das Land tiefer Berge und grüner Wälder, an den östlichen Weißen Fluss, entführen…\" – Aleš Gallas, Nengancha\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3394\" data-end=\"3504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3394\" data-end=\"3407\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gifu, Japan\u003cbr data-start=\"3419\" data-end=\"3422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3422\" data-end=\"3436\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Nengancha\u003cbr data-start=\"3446\" data-end=\"3449\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3449\" data-end=\"3459\"\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Frühling \u0026amp; Sommer\u003cbr data-start=\"3477\" data-end=\"3480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3480\" data-end=\"3493\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3506\" data-end=\"3570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3506\" data-end=\"3522\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 1 TL (2–3 g) pro Tasse | 100 °C | 3–5 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3572\" data-end=\"3584\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3572\" data-end=\"3582\"\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3587\" data-end=\"3689\"\u003eDieser Tee ist verzeihend - perfekt für Einsteiger, er wird auch bei längerer Ziehzeit nicht bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3692\" data-end=\"3861\"\u003eAm besten in einer Kyūsu (kleine Teekanne) zubereiten. Etwa 5 g für 200–250 ml Wasser bei 95 °C, 2 Minuten ziehen lassen. Für weitere Aufgüsse die Ziehzeit verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3864\" data-end=\"4002\"\u003eFür einen erfrischenden Cold Brew: 8 g Blätter in 1 L kaltem Wasser im Kühlschrank mindestens 6 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"rami tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51756316983639,"sku":"black-kocha-kamoshika-2025","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/files\/Kocha_Kamoshika-1.jpg?v=1775565992"},{"product_id":"taste-the-fresh-harvest","title":"Verkostung mit Teebauer Aleš von Nengancha (Japan) ","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Verkostung mit Teefarmer Aleš Gallas von den Nengancha Teegärten in Gifu, Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAleš Gallas besucht uns in Wien — Teemacher und Gärtner aus der Präfektur Gifu, wo er gemeinsam mit seiner Frau Sachi den Teegarten Nengancha bewirtschaftet. Eine seltene Gelegenheit, einem Teefarmer direkt zu begegnen und von ihm selbst zu hören, wie sein Tee entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAn diesem Abend erzählt Aleš von der diesjährigen Ernte, und gemeinsam verkosten wir seine neuesten Tees — dazu ein paar handgemachte Spezialitäten, die er extra für Wien mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eWie Aleš selbst gerne sagt: er möchte uns \u003cem\u003e\"für einen Moment ins Land der tiefen Berge und grünen Wälder entführen, an den Higashishirakawa - der östliche weiße Fluss…\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eWir freuen uns sehr auf diesen besonderen Besuch mit viel Raum für Fragen und Gespräche, während Aleš die Geschichte von Nengancha erzählt — dem jungen Teeprojekt, das er vor ein paar Jahren mit Sachi gestartet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDie Email-Bestätigung gilt als Ticket, es muss vorher nichts abgeholt werden, einfach vorbeikommen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKleine Runde: nur 8 Plätze pro Verkostung.\u003cbr\u003eDiese Verkostung findet im rami tea statt: Lerchenfelder Straße 94\/98, 1080 Wien. Gesprochen wird Englisch (bei Bedarf wird auch ins Deutsche übersetzt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eStornierung:\u003c\/strong\u003e Bis 2 Wochen vorher kann kostenlos storniert werden. Danach ist leider keine Rückerstattung mehr möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber Nengancha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAleš und Sachi bauen ihren Tee in der Präfektur Gifu an, auf 450–500 Metern Höhe, in einem Dorf mit über 400 Jahren Teetradition. Nengancha heißt so viel wie \u003cem\u003eersehnter Tee\u003c\/em\u003e — ein passender Name für das, was die beiden hier aufbauen: in einer Gegend, wo Teeanbau eigentlich eher verschwindet, machen sie genau das Gegenteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDas Wahrzeichen ihres Gartens ist der japanische Riesensalamander — eines der größten Amphibien der Welt —, der im Fluss neben dem Dorf lebt und ihm seinen Namen gibt: Higashishirakawa, der Eastern White River. Chemie kommt bei Aleš und Sachi nicht zum Einsatz — sie verlassen sich ganz auf das, was die Natur hier bietet: dichten Nebel, viel Regen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Ihre Plantagen liegen ruhig zwischen Wäldern, Flüssen und Teichen, mitten in den Bergen.\u003c\/p\u003e","brand":"rami tea","offers":[{"title":"Do. 20.8.2026 18-20 Uhr","offer_id":53867343446359,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Fr. 21.8.2026  18-20 Uhr","offer_id":53867343479127,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/files\/Nengancha_rami_tea-4.jpg?v=1778061358"},{"product_id":"sencha-yamanaka-green-tea","title":"Sencha Yamanaka - Green Tea","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ewilde Kräuter – buttrige Umami-Note – tropische Frucht\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Sencha „aus dem Herzen der Berge\" wächst in Zentraljapan. Einzigartige Aromen, geprägt vom Klima seiner Herkunft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDieser Sencha stammt von einer neuen Plantage tief in den Bergen, oberhalb eines Flusses und umgeben von Zedernwald. Seine Aromen sind vielfältig und entwickeln sich mit jedem Aufguss weiter – dabei entfalten sich sogar leichte, aber angenehm überraschende Noten von tropischer Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eWir fühlen uns sehr geehrt, Ihnen diesen Tee anbieten zu dürfen, der von dem tschechisch-japanischen Ehepaar Aleš und Sachi Gallas produziert wird. Die beiden bauen ihren Tee in ihrem Teegarten „Nengancha\" in der Präfektur Gifu auf einer Höhe von 450–500 Metern an und verarbeiten ihn dort – in einem Dorf, das seit über 400 Jahren Tee produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNengancha bedeutet so viel wie „erträumter\", „ersehnter\" oder „gewünschter\" Tee – passend zu der belebenden Arbeit, die Aleš und Sachi in dieser Region leisten, in der Teeanbaubetriebe in den letzten Jahren eher schließen als neu eröffnen, wie es hier der Fall ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDas Symbol des Gartens ist der Japanische Riesensalamander, eines der größten Amphibien der Welt, der im Fluss zu sehen ist, welcher durch das Dorf fließt und ihm seinen Namen gibt – Higashishirakawa, der „Östliche Weiße Fluss\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAleš und Sachi verzichten bei der Produktion ihres Tees vollständig auf Chemikalien. Die hervorragende Qualität beruht allein auf den günstigen natürlichen Bedingungen der Region: dichter Nebel, hohe Niederschlagsmengen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Ihre Plantage ist auf allen Seiten von Wald umgeben und liegt fast exakt nach Süden ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gifu, Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Nengancha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte \u0026amp; Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Frühling, Asamushi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003c\/p\u003e","brand":"rami tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54231193190743,"sku":"green-sencha-yamanaka","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/files\/Sencha_Yamanaka.jpg?v=1787129299"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/1873\/9543\/collections\/Nengancha_rami_tea-21.jpg?v=1786345292","url":"https:\/\/rami-tea.com\/de\/collections\/teas-by-nengancha-tea-garden.oembed","provider":"rami tea","version":"1.0","type":"link"}